Sevimli dengiz hidlari, yangi iPhone va eski kitoblar: ular nimadan yasalgan?

Xushbo’y assotsiatsiyalar juda kuchli: ular bizga bolalikni, ajoyib bayramlarni, muhim munosabatlarni eslatadi. Ammo bunday atirlarning kimyoviy formulasi har doim ham romantik emas. Keling, hamma narsa qanday ishlashini aniqlaylik.

Petrykor

Bu yomg’ir yoki undan keyin nam tuproq hidining rasmiy nomi. Bu atama 1964 yilda ishlab chiqilgan bo’lib, u yunoncha “tosh” va “chirimaydigan ilohiy qon” so’zlaridan kelib chiqqan. Uning tarkibiy qismlari:

• Ba’zi o’simliklar qurg’oqchilik davrida atmosferaga ko’p miqdorda chiqaradigan efir moylari barcha sirtlarda (poyadan gulbarggacha) joylashadi va yomg’ir bilan havoga ko’chiriladi.
• Aktinomiset bakteriyalarining sporalari. Yomg’ir bu suspenziyani atmosferaga ko’taradi. Ushbu “aerozol” ni nafas olayotganda, biz o’ziga xos tazelik hidini his qilamiz. Va bu mikroorganizmlar butun Yer bo’ylab tarqalganligi sababli, yomg’ir Yerning barcha burchaklarida bir xil hidga ega.
• Ozon. Maktabdan eslaganingizdek, momaqaldiroq paytida elektr zaryadsizlanishi kislorod va azot molekulalarini ajratib turadi va ular boshqa moddalar bilan reaksiyaga kirishib, ozon hosil qiluvchi azot oksidiga aylanadi.

Umuman olganda, olimlar, biz momaqaldiroqdan keyin petrixorni juda yaxshi ko’rishimizga ishonishadi, chunki u genetik jihatdan aniqlanadi: uzoq ajdodlarimiz hosili yog’ingarchilikka bog’liq edi, ba’zan juda, juda uzoq kutilgan.

Eski kitoblar

“Kislota aralashmasi va chiriyotgan asosda vanil notalari bo’lgan o’tlarning hidi” olimlar ushbu xushbo’y hid uchun “retsept” ni shunday tasvirlab berishdi. Britaniya, albatta. U juda ko’p tarkibiy qismlarga ega: qog’oz, elim va bo’yoqni tashkil etuvchi bu yuzlab birikmalar. Vaqt o’tishi bilan bu moddalar parchalanadi va boshqa “kimyo” chiqariladi. Kitobda suv yoki tutun bilan reaksiyaga kirishishi sababli qo’shimcha hidlar ham bo’lishi mumkin.

Darvoqe, olimlar qadimiy kitoblar hidining ajratilgan tarkibiy qismlaridan foydalanib, ularni asbob-uskunalarga ta’sir qilmasdan ularning qancha yo‘q qilinganligini aniqlash niyatida. Bu adabiyotlarni saqlash texnikasini optimallashtirishga yordam beradi.

Dengiz

Bu barchamiz uchun haqiqiy zavq!.. Ayni paytda dengiz hidining tarkibiy qismlari:

dimetil sulfid, oltingugurt birikmasi hamma joyda – suv o’tlarida, truffle qo’ziqorinlarida, pivoda va hatto ichaklarimizda mavjud. Tuzli botqoqlarda va pishloq zavodlarida hid juda aniq seziladi. Okeanda dimetil sulfid plankton bilan oziqlanadigan bakteriyalar tomonidan ishlab chiqariladi. Xuddi shu hid bilan dengiz qushlari va hayvonlar dunyo okeanining potentsial ozuqaga boy burchaklarini topadilar.

bromofenollar – ular barcha dengiz jonzotlarida uchraydi. Agar konsentratsiya past bo’lsa, unda bu moddalar dengiz hidiga o’xshaydi, lekin agar u yuqori bo’lsa, ular yod kabi hidlanadi (va juda o’tkir).

Poyezd

Yo’llarning romantikasini yaxshi ko’radigan sayohatchilar bu hidni shubhasiz aniqlaydilar – bu ularni yangi uzoq sayohatlar haqida o’ylashga majbur qiladi. Xo’sh, poezdda qanday hid bor va eng muhimi, nima uchun? Xushbo’y hidning tarkibiy qismlari:

• Kreozot, uxlayotganlarni davolash uchun ishlatiladi. Bu yog’och qismlarni chirishga qarshi emdirish va ularni saqlash uchun zarur bo’lgan ko’mir va yog’och smolasidan fenollarning zaharli yog’li aralashmasi. Aytgancha, metrodan ham kreozot hidi keladi, shuningdek, treklardan ham.
• Ko’mir va talaş vagonlarni va titanni isitish uchun ishlatiladi.
• Yog ‘nozullari yordamida bug ‘lokomotivlaridan yoqilg’i moyi.
• Dizel dizel yoqilg’isi.

Yangi gadjetlar

Bu hid bizni aqldan ozdiradi, yana ozon tufayli. Uskunani yig’ishda ushbu gazni chiqaradigan yuqori kuchlanish va payvandlash qo’llaniladi. U bosma hujjatlar va ko’rsatmalarda ham mavjud. Bundan tashqari, yangi gadjetlar lehim va yangi plastmassa kabi hidlanadi. Ammo bu jozibaning barchasi bir zumda yo’qoladi – chunki mahsulotlar hali ham iliq bo’lsa-da, darhol vakuumga qadoqlanadi, u erda ular soviydi va ko’rsatilgan moddalarni chiqaradi. Biz xushbo’y hidni xuddi uzoq kutilgan yangi mahsulotni ochishimiz bilan his qilamiz.

Tish shifokori kabineti

Bu o’z-o’zidan laboratoriya. Ammo qaysi kimyoviy hid eng kuchli? Asosiy hid quyidagilar tomonidan hosil bo’ladi:

• Formokresol (formaldegid + glitserin + suv + kresol) antiseptik hisoblanadi.
• Kresatin (meta-kresil asetat) ham antiseptik bo’lib, ildiz kanallarini davolashda kerak bo’ladi.
• Eugenol chinnigullar efir moyi bo’lib, parfyumeriya sohasida ham qo’llaniladi va yana mahalliy behushlik uchun stomatologlarga kerak bo’ladi.
• Akril monomer – ortopediya uchun plitalar va protezlarda mavjud.

Muzlash

Sovuqda barcha xushbo’y hidlar odatda kamroq jonli bo’ladi (shuning uchun sovutilgan ovqat issiq ovqat kabi kuchli hidlamaydi). Va burun chuqurligidagi retseptorlarimiz, kuchli “minus” mavjud bo’lganda, omon qolish uchun ko’proq yashirinadi.

Shunisi e’tiborga loyiqki, muzlash trigeminal asabni rag’batlantiradi (piyozni kesishda sizni yig’lab yuboradigan narsa) – va har qanday hidlar yanada aniqroq seziladi.